Описание:
Филейный нож сделает процесс разделывания рыбы намного проще. Нож с узким и гибким клинком, который изгибается, встречая сопротивление, а затем принимает первоначальную форму.
Длина клинка составляет 150 мм, нож подходит для обработки некрупной рыбы весом до 1 кг.

Клинок из твердой нержавеющей стали (56-57 HRC) хорошо противостоит коррозии, что позволяет длительное время использовать нож во влажных условиях. Поверхность обработана покрытием Martef, оно снижает трение, что делает процессы разрезания и прокалывания более легкими.

Рукоять выполнена из специальной резины с текстурированной поверхностью, которая предотвращает мокрую от соскальзывания на острое лезвие.
Нож поставляется с кожаными ножнами которые защищают клинок от внешних воздействий.

Технические характеристики:

Вес: 175 гр
Длина клинка: 150 мм
Общая длина: 270 мм
Толщина клинка: 1,7 мм
Закалка стали:  53-54 HRC
Материал клинка:  нержавеющая сталь с покрытием Martef
Материал рукояти: резина Подробнее